Le problème avec ton projet c'est la table justement, qui est l'élément essentiel pour la production du son. Souvent sur les ukes de fabrication industrielle, les tables ne sont pas bien affinées ni bien barrées, ça sonne mais moyen, c'est ce qui fait la différence avec un uke de luthier qui sait travailler une table individuellement selon le bois, en testant sa résonance (quand le luthier tapote la table pour écouter le son qu'elle produit etc...)
Donc en prenant un uke industriel (table moyenne) et en y rajoutant une couche de placage, tu ne peux qu'aggraver le résultat, ça va sonner mat, sourd, étouffé probablement. dans ton cas, la solution serait de détabler l'instrument, et de refaire une autre table à ton idée, avec un barrage approprié. Ok c'est un gros boulot, mais si tu veux que ça sonne...