Il n'y a pas de "déification", il suffit d'analyser un peu la structure de leur musique. D'un côté il y a du rock, du bon rock bien inspiré, mais juste du rock (et je ne dénigre pas, j'aime beaucoup aussi), de l'autre il y a de l'inventivité de la recherche, des trouvailles, (que ce soit l'un ou l'autre des membres du groupe ou le manager, le résultat est là).
Je te suis sur les Beatles, moins sur les Stones. Du "bon rock", c'est un peu court. Juste du rock, je sais pas ce que ça veut dire.
Des albums comme
Let it bleed ou
Exile on mainstreet dépassent largement ça pour moi. Une somme de leurs racines qu'ils ont su dépasser pour créer un jalon fondateur pour la suite de la musique américaine. Absolument tout ce qui se fait depuis en "néo country", en "americana" depuis les années 90, est présent dans Exile.
Bon, avant cette période débuts années 70, j'aime pas, pour le coup de dirais "juste du rock" aussi, mâtiné de leurs influences blues (pour le coup c'est vrai qu'ils ont participé à faire connaître le blues en Angleterre), très surcoté à mon sens.
Et après ça a viré au cirque et au musée.