Le polynésien avec 4 cordes, ça marche très bien, voir les Motus accordés comme tel.
Là où je serais plus dubitatif, c'est que je pense que l'accordage polynésien étant très aïgue, il va très bien avec le côté percussif des caisses monoxyles des polynésiens (ou des motus). Pour la même raison, c'est vrai que ça doit être sympa sur un banjo (d'ailleurs il me semble qu'à Tahiti, l'ukulele est parfois appelé banjo tahitien pour les rapprochements sonores et le type de jeu).
Par contre je me demande si sur une caisse de type "guitare" (grand diapason a fortiori), ça va pas faire un peu bizarre. Une caisse a besoin de fréquences qui la fassent vibrer (pas de contrepèterie) et je sais pas si l'accordage polynésien en sera capable.
Juste mon impression
mais pour le coup, ça coûte pas grand chose d'essayer