Ce n'est pas parce qu'il n'y a pas de solution que le problème n'existe pas.
Le fait de dire qu'il n'y a pas de piano gaucher ni de voiture aux pédales inversées n'apporte rien de constructif.
Si les pianos gauchers existaient, il y aurait peut-être plus de virtuoses gauchers. Pour les voitures, moins d'accidents peut-être ?...
L'intention musical, le toucher, le choix du timbre, le rythme vient d'abord à la "bonne main", l'autre suit ou accompagne.
C'est flagrant pour tous les instruments à cordes pincées ou frottées (l'importance du coup d'archet par exemple).
Pour le piano, le plus souvent, la main gauche tient le rôle d'accompagnatrice pendant que la main droite joue la mélodie.
Pour les instruments à vent, c'est différent, c'est le souffle qui compte davantage que l'agilité des doigts.
Jouer en gaucher, c'est un inconvénient, c'est sûr. Pour plusieurs raisons pratiques déjà soulignées.
Mais le choix, au départ, est important pour la suite. Surtout si on envisage d'aller loin dans une carrière de musicien. Ne pas confondre dextérité et musicalité.
A propos, la plupart des guitaristes et ukulélistes regardent leur main gauche mais, avez-vous remarqué ? certains regardent de temps en temps leur main droite. Je parierais que ce sont des gauchers contrariés...
A+