Pour les tables en épicéa, cèdre ou séquoia, il me semble que c'est mieux de garder une certaine épaisseur, puisque les résineux sont plus souples que les tables en acajou, noyer ou koa traditionnelles. 2mm sans problème, ça évitera les déformations, et elle s'ouvrira dans le temps avec le séchage, surtout que les produits de finition(vernis ou huile) vont encore l'imprégner. De même on peut jouer sur la taille de la rosace, un peu plus petite à priori pour gagner en basse, les tables en résineux ayant tendance faire trop claquer les aigus sur les petits instruments.