pour le lait...J'espère ne pas vous choquer.... MAIS :
C'est un peu comme si on trayait vos filles, vos épouses ou vos mères 10 fois plus que nécessaire (je n'ai pas les proportions exactes) pendant des années.....et qu'on les mangeait ensuite...
Moi j'aime le fromage de chèvre et j'avoue en manger régulièrement mais j'ai arrêté le lait de vache pour du lait de riz, d'avoine, d'amande ou de soja (rayon bio) et ça se cuisine très bien comme le lait de vache. (qui est loin d'être l'aliment le plus riche en calcium)