Le problème avec la saucisse sèche, c'est qu'elle est froide et maigrichonne.
Tape toi une grosse andouille du Val d'Ajol, ou une de Metz, qu'a frémit 25 minutes au bouillon, avec une platée de pois cassés arrosée d'un filet d'huile d'olive, et un cubi de Pouilly Fumé. Pour l'apéro. Après, tu vois pour accommoder les rôts, les cuissôts, les confits, les entremets, les pâtés, les caillés, les truffes, les gelées, les crèmes, les poudingues, les cédrats et sorbets qui suivent.